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山深い東米良地区で収穫した竹の子です。
【常温】孟宗竹水煮【上部】 200g【冷凍不可】
432円(税32円)
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【常温】孟宗竹水煮【上部】 200g【冷凍不可】
432円(税32円)
冷凍商品をご一緒にご注文の場合、冷蔵便になります。



常温品を合わせてご注文の場合、【ゆうパック(常温便)】をご選択ください。
冷凍品を合わせてご注文の場合、【ゆうパック(冷蔵便)】をご選択ください。

東米良産の孟宗竹の子を、皮つきのまま大きな釜でゆがき、皮をむいた後、丸1日かけて流水でアク抜きをします。そして真空パックをし、さらに1時間ほど加熱殺菌しています。



その為、常温で10ヵ月程度、保存可能です。(防腐剤は使用しておりません)

アク抜きをしてありますので、サッと水で流すだけで料理に使えます。



☆「上部」の特徴とオススメ調理法



・柔らかい食感で、あんかけや煮付け、煮しめとしてオススメです。



※本製品には、保存の為クエン酸を少量使用しております。

 敏感な方は、多少酸味が気になることがございます。

 その場合は、お料理する大きさにカットした後、1〜2分程度ゆがいてからのご使用をおすすめ致します。

※また、白いものが入っていることがございますが、これはチロシンといい、自然の竹の子にもともと含まれている成分ですので、安心してお召し上がりください。

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