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夏野菜の柚子胡椒カポナータ風
2人前
参考画像
使用材料
材料
使用量
なす
1本
ズッキーニ
1/2本
完熟トマト
1/2個
トマトケチャップ
大さじ2（30g）
柚子胡椒（赤）
小さじ1/2（2.5g）
作り方
（1） なすとズッキーニは５ｍｍくらいの輪切りにし、油で素揚げする。
（2） フライパンに（1）のなす、ズッキーニを入れ、乱切りにしたトマトとケチャップ、柚子胡椒を加え加熱しサッと和える。
（3） お好みで塩、コショウ（分量外）で味を調える。
想定時間
10分
使用器具
コンロ（ガス又はIH）
家庭でのメリット
煮込む手間を省いています。
10分
コンロ（ガス又はIH）
煮込む手間を省いています。
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