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さわらの柚子胡椒ピカタ
1人前
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使用材料
材料
使用量
 
1/2個
 
柚子胡椒(赤)
小さじ1(5g)
 
粉チーズ
小さじ1(5g)
 
パセリ
小さじ1/2(2.5g)
 
薄力粉
大さじ1(15g)
 
さわら
100g
 
 
作り方
(1) さわらに軽く塩コショウをし、水分をよく拭き取り、薄力粉をまぶす。
(2) 卵を溶いて、柚子胡椒、粉チーズ、パセリのみじん切りをよく混ぜ、(1)をくぐらせる。
(3) 耐熱皿に(2)を入れ、ふわっとラップをして、600wの電子レンジで3〜4分加熱する。
(4) お好みで、パセリを添える。
想定時間
5分
使用器具
電子レンジ
家庭でのメリット
衣はさわら以外にも豚ロース肉、鶏ささみ、カジキマグロなどにも応用できます。
 
5分
電子レンジ
衣はさわら以外にも豚ロース肉、鶏ささみ、カジキマグロなどにも応用できます。
 

 
 

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